5 motivi per scegliere frutta e verdura di stagione

Per prevenire i tumori sana alimentazione ed attività fisica sono due importanti alleati. Soprattutto a tavola è però necessario variare molto ed imparare a rispettare quelli che sono i naturali ritmi della natura.

5 motivi per scegliere frutta e verdura di stagione
Mese dopo mese è importante scegliere frutta e verdura di stagione, abitudine utile per almeno cinque ragioni; gli alimenti di stagione infatti:

  1.  costano meno: non hanno bisogno di serre e per questo non si consuma energia aggiuntiva per farli crescere e maturare;
  2. richiedono meno pesticidi: é sempre utile preferire alimenti biologici, tuttavia, se sono di stagione, anche gli alimenti non biologici richiedono una quantità nettamente inferiore di prodotti chimici per eliminare i parassiti. Le piante che crescono in periodi diversi dalla loro naturale stagione risultano infatti indebolite e sono più facile preda di insetti e parassiti;
  3. sono più salutari: le piante che seguono il loro normale ciclo di vita presentano una quantità maggiore di nutrienti e principi attivi;
  4. sono più gustosi: i prodotti di stagione sono più buoni e saporiti (ciò è molto utile anche per evitare eccessive dosi di condimento);
  5. rispettano la terra: gli alimenti fuori stagione hanno un costo ambientale altissimo: per la loro crescita sono necessarie serre riscaldate ed illuminate che impiegano molta energia (spesso non ecologica); se poi contiamo l’inquinamento che il trasporto di frutta e verdura proveniente da altri Stati comporta, l’incremento che un’alimentazione non stagionale provoca all’effetto serra è davvero elevato.

Per queste ragioni frutta e verdura di stagione sono da preferire, sempre. Ci sono alcuni alimenti sempre disponibili o comunque che coprono diversi mesi nell’anno mentre altri si trovano freschi solo in precisi periodi.
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